スモークが美味しいな☆





Nさんが「BBQで料理してやる

といって買ったダッチオーブン、


「やぱり1回キリだったかぁ・・・

と手入れしようと見てみたら、

桜チップに網がついてたので、

夜、お家でスモークして見ました


すると

これが美味しくて、


すっかり気に入ったNさんが、

「今度は極めるから

燻製用調理セットを買ってしまいました。


「マジで~~~


と1回キリで終わらない為にも、

早速腕を磨いてもらおうと、

BBQ大会を開催です

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燻製にしたい卵、チーズ、ソーセージ、

鮭、ちくわをセットしてスモークする事


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1時間強・・・


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スモークが完成するのを待ちきれず、

普通のBBQでお腹いっぱいになってしまいました

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ということで、夜に味わうことに。

DSC_0456.JPG

薄味でも香りでおいしくいただけるスモークは

塩分控えたい高血圧対策によさそうです。



本当に本当に本当に

また作って下さいな~

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春だしまたやろうね~♪

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